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La dieta de los cereales al ritmo de los planetas.

Los alimentos que ponemos en nuestra mesa todos los días no solo tienen efectos inmediatos en la salud, sino que actúan en esferas más profundas, transformando nuestra forma de sentir y pensar. El fundador de la medicina antroposófica, Rudolf Steiner , insistió en el valor terapéutico y energético de los alimentos , que junto con sus propiedades nutricionales, siempre conserva características espirituales.

Características que solo pueden mejorarse respetando las leyes del mundo vegetal. Un paso para encontrar contacto con las fuerzas naturales es descubrir el potencial de diferentes cereales a través de una dieta en armonía con los días de la semana.

Comencemos con el lunes , día del arroz.que, creciendo en el agua, tiene una relación íntima con la Luna , reina de las mareas. La luna nos devuelve a dimensiones misteriosas; sugiere pasividad y abandono. Un plato de arroz es una invitación a la reflexión antes de continuar con el trabajo que tenemos por delante. En martes el día dedicado al dios de la guerra Marte , nos lleva a la acción y el valor. La cebada era el alimento principal de los filósofos griegos y los gladiadores romanos precisamente porque estimula la meditación y el movimiento simultáneamente. En Miércoles , dedicado a Mercurio , mensajero de los dioses, es el momento de la transformación y de la milla . El dia de Júpiter , el jueves , se dedica a la sabiduría entendida como fortaleza mental.

El cereal asociado es el centeno , el más resistente al mal tiempo, que tiene raíces robustas y también crece en las montañas. El Viernes es el signo de Venus y la avena se presta atmósfera elegante y vital que rodea a la diosa de la belleza. Bajo la influencia severa de Saturno, llegamos el sábado : la comida de maíz favorita de los indios americanos, con un carácter serio y saturno, es el cereal asociado con este planeta. Finalmente domingo , asociado con el Sol como lo demuestra el término inglés domingo. conuna pasta de trigo (trigo, espelta, kamut) podemos recibir las fuerzas solares dentro de nosotros , irradiando todos los órganos para obtener una energía completa.